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Nel ristorante di ottimo livello le pietanze sono preparate con i prodotti dell'azienda.
Numerose sono le paste fatte in casa tra le quali quelle con il ragù di cinghiale, il trittico, i cavatelli rucola e ricotta, gli strascinati ai funghi porcini, e i saporiti fusilli con salsiccia di pezzente.
Da non perdere anche i secondi piatti, tutti realizzati con prodotti nostrani e freschissimi, per i quali, vengono seguite delle antiche ricette tipiche lucane.
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