Circondato da prati e boschi, si trova all'interno di un'azienda agricola biologica e di un'oasi di protezione faunistica. Produce pasta biologica di grano duro, farro e kamut e cura la coltivazione del tartufo, che viene largamente impiegato in cucina.

La padrona di casa, erborista naturopata, propone ai propri ospiti camere e suite finemente arredate ed una cucina caratterizzata dalla cura rivolta alla qualità e naturalità del cibo. I prodotti provengono da coltivazioni biologiche e biodinamiche.